<-- Реклама здесь -->

фотосет Новогодний салат «Златогривая лошадка»

Новогодняя темка :)

image
Для приготовления салата необходимо: 1 банка консервированной горбуши (кожицу и кости удалить, рыбу измельчить вилкой), 1 стакан вареного риса (отварить 1/3 стакана сухого), 3 яйца (отварить и натереть на средней терке), сыр (200 г натереть на средней терке), лук (1 шт. нарезать и ошпарить кипятком), майонез (2-3 столовые ложки), соль (по вкусу)
Для украшения салата понадобятся: измельченные яйца (1,5-2 столовые ложки), зерна консервированной кукурузы, маслины, зеленый лук (перья), веточки петрушки.

Предварительно сделать рисунок лошадки, чтобы он умещался на тарелке для салата. Рисунок положить на разделочную доску, на неё положить пищевую пленку, подвернув края пленки под доску, чтобы не разворачивались. По рисунку выложить подготовленную салатную массу ровным слоем одинаковой толщины и с четкими краями. Удалить все кусочки вне контура.

6 изображений

  • Накрыть подготовленную онструкцию плоской тарелкой (сильно не прижимать!) и аккуратно перевернуть.
Снять доску и картинку, затем осторожно снять пленку, при необходимости помочь ножом.
Фигурный пласт нашего салата оказался на тарелке.
При необходимости подправляем края, которые должны быть ровными
  • Из половинк маслин сделать глаз. От второй половинки выкложить бровь и рот.
Еще одну маслину разрезать поперек колечками. Из разрезанной половинки одного колечка сделать ноздрю, из целого колечка – элемент уздечки.
  • Из пера зеленого лука вырезать элементы сбруи и выложить их, как показано на фото.
Соединить элементы сбруи между собой еще одним колечком маслины.
  • Сделать из тертого яйца гриву лошади (прижимать яйцо и к бокам салата тоже) и челку.
В центр колечек маслин положим по зернышку кукурузы.
  • Поверх тертого яйца гривы и челки положить зелень петрушки.
Выложим зерна кукурузы вдоль полосок зеленого лука, как показано на фото.
Смажем майонезом уголок глаза лошади, чтобы немного его оживить. Салат можно вать к столу.
  • ?


Комментарии 2

  • avatar
  • Merry
  • 05 декабря 2013, 17:45
  • #
  • 1
Вот тебе и Новый год:-)

Да, скоро наступит год Синей деревянной Лошади…


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Вы можете зарегистрироваться или войти, если уже зарегистрированы.